Comida rápida

Para qué sirve#

En el pica pollo, la pizzería o la hamburguesería no hay mesas: el cliente pide en el mostrador, la cocina lo prepara y se le cobra al entregárselo. Pixel One lo maneja con cuentas por nombre: "Ana, para llevar", "Pedido de Carlos". Cada cuenta va a la cocina por rondas y se cobra en el punto de venta, como en un restaurante pero sin salón.

El tipo de negocio que cubre#

Comida rápida (pica pollo, pizzería, hamburguesas, frituras). Trae:

• Cuentas, Cocina y Mesas y estaciones en el menú, en modo mostrador: sin mesas, cada pedido abierto es una cuenta con nombre.
• Su catálogo se llama Menú, con las categorías Combos, Platos, Acompañantes y Bebidas.
• Precios con el impuesto incluido y Permitir vender sin existencias encendido, para que no tengas que cargar cada plato antes de venderlo.
• Sin propina: a diferencia del restaurante, no la activa.

El restaurante, la cafetería y el bar, que sirven a la mesa, tienen su propia guía: Restaurante, cafetería y bar.

Antes de empezar#

• Tu menú cargado en el Catálogo (se llama Menú), con sus categorías.
• Tus estaciones de cocina en Mesas y estaciones, y a qué estación va cada categoría (los combos a la cocina, las bebidas a la barra). Sin estación, el plato sale en la pantalla de todas.
• El permiso Atender mesas (o Facturar) para abrir cuentas, y Pantalla de cocina para quien cocina.
• Una caja abierta para cobrar (Tu primer día).

Tu día típico#

1. Abres la caja y enciendes la pantalla de Cocina.
2. Llega un cliente: le abres una cuenta con su nombre y le agregas lo que pide.
3. Envías a cocina: el pedido aparece en la pantalla de su estación.
4. La cocina lo marca listo; se lo entregas y cobras la cuenta en el punto de venta.
5. Al final del día, cierras la caja con el Z.

Las cuentas abiertas#

Cuentas muestra cada pedido abierto con su nombre, lo que debe, el número, quién lo atiende y los minutos que lleva. Arriba, Cocina, Mesas y estaciones y Nueva cuenta.

1. Tomar el pedido#

1. Abre la cuenta

   Pulsa Nueva cuenta. Escribe el Nombre con el que llamarás al cliente ("Juan, para llevar") y las Personas. Pulsa Abrir cuenta. Quedas como quien la atiende.

   

2. Agrega los platos

   A la izquierda está el menú, con el mismo buscador del punto de venta (también recibe el escáner) y las categorías. Toca cada plato: entra a la cuenta como Sin enviar. Cambia la cantidad con - y +; en el menú de la línea, Nota deja un recado a la cocina ("sin cebolla") y Quitar la borra.

3. Envíalo a la cocina

   Pulsa Enviar a cocina (el número dice cuántos platos van). Esa ronda llega a la pantalla de su estación y sus líneas pasan a En cocina. Si el cliente pide algo más, agrégalo y envía otra ronda.

   

2. La cocina#

La pantalla Cocina muestra un ticket por cuenta y ronda, con sus minutos: en ámbar pasados los 15 y en rojo pasados los 25. Un toque pasa un plato a Preparando y luego a Listo; Todo listo marca el ticket completo. Elige la estación arriba (Todas o la tuya) y pulsa Activar sonido para que cada ronda nueva suene.

Cuando la cocina termina, en la cuenta ves los platos listos. Al entregarlos, márcalos Servido. La pantalla de cocina se explica completa en Restaurante, cafetería y bar.

3. Cobrar al entregar#

1. Pulsa Cobrar

   En la cuenta, Cobrar ofrece Toda la cuenta, Por platos (marcas cuáles) o Partes iguales, si varios pagan por separado. Cada opción abre el punto de venta con esas líneas.

2. Cobra como cualquier venta

   El punto de venta trae los platos de la cuenta y no deja agregar otros ni cambiar las cantidades. Cobra en efectivo, tarjeta o transferencia y pulsa Confirmar. Con todo cobrado, la cuenta se cierra.

Si el cliente quiere ver el total antes de pagar, Precuenta imprime un ticket de 80 mm que no es un documento fiscal.

Según tu país#

Errores comunes#

• "El pedido no aparece en la cocina." No se envió: pulsa Enviar a cocina. Si sí se envió, revisa la estación elegida en la pantalla o a qué estación va su categoría en Mesas y estaciones.
• "La cocina no suena." El navegador calla una página hasta que la tocas: pulsa Activar sonido una vez.
• "En el punto de venta no puedo agregar otro producto." Mientras cobras una cuenta, el punto de venta solo cobra sus platos. Agrégalo a la cuenta, o cóbralo aparte.
• "No puedo anular un plato que ya se envió." Lo que la cocina recibió solo se anula con un motivo y el permiso de anular platos.
• "No puedo cobrar." Abre una caja primero.

Siguiente paso#

Mira cómo se cobra en el Punto de venta, o cómo cerrar el día en Caja y cajas.